GHÉ THĂM XE GỎI CUỐN GỎI ĐU ĐỦ CỦA NGOẠI ĐẬM ĐÀ TRÒN VỊ NHƯ HƯƠNG VỊ TUỔI THƠ
Tuổi thơ chắc hẳn ai mà chưa từng vác chiếc xe đạp chạy vòng quanh Vũng Tàu kiếm những hàng quán ăn vặt. Rồi đạp vòng biển hay tắm táp cho thỏa thuê xong về nhà được nhận một trận đòn mập mình. Kỷ niệm đó giờ đây chỉ còn lại một số hàng quán tuổi thơ, những chiếc xe đẩy mà chắc là một tương lai không xa sẽ không còn nữa. Cùng Ăn Chơi Vũng Tàu khám phá chiếc xe đẩy của Ngoại với món Gỏi Cuốn và Gỏi Đu Đủ leng keng ngày xưa nhé.
Ngoại thì đã cao tuổi rồi, năm nay 75 tuổi nhưng vẫn còn vất vả mưu sinh với chiếc xe gỏi cuốn và gỏi đu đủ ngay địa chỉ: 229 Trương Công Định, Phường 3, Tp Vũng Tàu (Xem đường đi). Mặc dù chỉ là chiếc xe nhỏ với tất cả nguyên vật liệu buôn bán của Ngoại, nhưng rất sạch sẽ vì được vệ sinh rất kỹ.
Ngoại chỉ bán 2 món mà thôi (không biết vì sức khỏe hay vì đây là món ruột của Ngoại) nhưng món nào cũng ngon và tròn vị cả.
Với gỏi cuốn thì chỉ với 6k bạn có ngay một chiếc gỏi cuốn ú na ú nần với thành phần bao gồm: tôm, thịt, rau sống, bún và hẹ. Quá rẻ cho một chiếc cuốn trong thời buổi vật giá leo thang như hiện nay. Nhưng quan trọng nhất và là linh hồn của món gỏi cuốn chắc chắn phải nhắc đến tương chấm rồi. Tương cũng do Ngoại tự tay làm, ngọt ngọt, mặn mặn kết hợp vị bùi béo của đậu phộng sẽ nâng tầm hương vị của món gỏi cuốn.
Khác với gỏi cuốn, món gỏi đu đủ của ngoại sử dụng nước mắm cay mặn ngọt chua một tổ hợp hương vị làm bật lên cái vị thanh của đu đủ, vị hải sản của tôm, và cả mùi thơm của thịt heo. Mỗi một phần gỏi đu đủ tôm thịt như vậy chỉ với 30k với tôm tươi to đùng, thịt heo dày cộm. Nhiều khi mình tự hỏi liệu rằng Ngoại lời được bao nhiêu từ món gỏi cuốn và gỏi đu đủ này, và có đủ cho bữa cơm cả ngày nay không.
Trước đây Ngoại thường bán hết rất sớm, nhưng dạo này hàng quán mọc lên nhiều, sự chọn lựa cũng nhiều hơn. Ít người đến với ngoại, đến với chiếc xe đẩy với gỏi cuốn và gỏi đu đủ mang hương vị của ngày xưa nữa.
Bài viết thuộc bản quyền của Ăn Chơi Vũng Tàu.
Liên hệ chúng tôi
